Antep Sıkma Çorbalık Tarhana - 1 KG

Geleneksel toz tarhanadan farklı olarak sıkma tarhana akşamdan ıslatılarak soğuk suda bekletilir.

Pişirileceği zaman içine yine akşamdan ıslatılan nohut karıştırılır.

Çorba, döğme taneleri iyice eriyinceye kadar pişirilmeye devam edilir.

Piştikten sonra üzerine nane, sarımsak ve kekik içeren kızgın yağ dökülür ve sıcak olarak servis edilir.